Кіш із броколі й сьомгою
Автор рецепта:
8
70
Інгредієнти
- філе сьомги — 300 г
- броколі ТМ Elikaтні Продукти — 300 г
- твердий сир — 150 г
- овочева суміш «Мексиканська» ТМ Еlikaтні Продукти — 150 г
- яйця — 2 шт.
- сметана — 200 г
- борошно пшеничне — 250 г
- масло вершкове — 125 г
- рослинна олія — 20 г
- сіль — 1 ч. л.
- цукор — ½ ч. л.
- вода — 3 ст. л.
Спосіб приготування
- крок 1 У чашу блендера викладаємо борошно, сіль, цукор і шматочки холодного вершкового масла. Подрібнюємо інгредієнти. Перекладаємо суміш в окрему посудину. Додаємо воду, замішуємо тісто. Ставимо на півгодини в холодильник.
- крок 2 Заморожену броколі опускаємо в киплячу воду на 3–4 хвилини. Зливаємо воду, залишаємо охолонути.
- крок 3 Овочеву суміш «Мексиканську» викладаємо на розігріту з олією сковороду й підсмажуємо протягом 3–5 хвилин до золотистого кольору.
- крок 4 Броколі й філе сьомги нарізаємо шматочками. Сир натираємо на грубій тертці.
- крок 5 Тісто розкачуємо в пласт товщиною близько 5 мм. Викладаємо у форму для випічки, притискаємо до бортиків. Накриваємо фольгою та насипаємо зверху квасолю або горох — щоб тісто не піднялося в процесі запікання. Ставимо форму з тістом у розігріту до 180 °С духовку й запікаємо основу пирога протягом 7–8 хвилин.
- крок 6 Готуємо заливку: сметану та яйця перемішуємо до однорідної консистенції, солимо.
- крок 7 На запечену основу пирога рівномірно викладаємо підсмажені овочі, броколі й сьомгу, посипаємо натертим сиром. Заливаємо начинку сумішшю яєць і сметани. Випікаємо кіш протягом 30 хвилин за температури 180 °С. Виймаємо з духовки та подаємо гарячим. Смачного!
Поділитися рецептом
Смакуй також
Нам довіряють провідні мережі
Продукцію «Елікатні Продукти» можна знайти не лише у фірмових точках магазинів-франшизерів, а й у морозилках супермаркетів. Адже більшість провідних мереж — наші партнери.
Таврія В
Мережа супермаркетів
Фора
Мережа супермаркетів
Велмарт
Мережа супермаркетів
THRASH!ТРАШ!
Мережа супермаркетів
Сільпо
Мережа магазинів самообслуговування
АТБ-Маркет
Мережа продуктових магазинів
BILLA
Мережа супермаркетів
Фреш
Мережа супермаркетів
ЕКО маркет
Мережа супермаркетів
FOZZY
Мережа оптово-роздрібних гіпермаркетів
Елікатні радощі життя!
Компанія «Елікатні Продукти» створює готові свіжозаморожені страви, які допомагають економити час у щоденному ритмі життя.
Ми використовуємо якісні, українські інгредієнти та перетворюємо їх на смачні й зручні рішення для дому.
Мінімум зусиль у приготуванні — обирай сніданок, обід чи вечерю.
Без зайвих турбот — більше часу для важливого.
«Елікатні Продукти» - смачні страви на кожен день!